По данным американских ученых, широко применяемая в индийской кухне специя куркума способна предотвратить развитие рака простаты, а применение активного компонента куркумы в сочетании с другими биологически активными веществами растительного происхождения способно остановить развитие раковых опухолей на поздних стадиях болезни. Исследователи давно обратили внимание на необыкновенно низкий, по сравнению с
американскими показателями, уровень заболеваемости раком предстательной железы в
Индии. Ученые предположили, что эта разница связана с диетическими
предпочтениями жителей Индии, и прежде всего с употреблением в пищу индусами
большого количества богатых биологически активными веществами растительных блюд.
Антираковые свойства куркумина - основного компонента куркумы, специи,
использующейся при приготовлении приправы карри, были исследованы в ходе
эксперимента, проведенного под группой ученых из Университета Рутгерса
(Нью-Джерси) под руководством профессора Анг Тони Конга (Ah-Ng Tony Kong).
В эксперименте были использованы мыши, организмы которых в результате
искусственного угнетения иммунной системы были лишены способности отторгать
чужеродные ткани. Животным были вживлены злокачественные клетки, взятые из
организмов людей, больных раком простаты.
Подопытные мыши получали инъекции куркумина три раза в день в течение четырех
недель. Куркумин применялся также в комбинации с фенетил-изотиоцианатом -
биологически активным веществом, в больших количествах содержащимся в зеленых
овощах, например в брокколи или кольраби.
Инъекции куркумина существенно замедляли скорость формирования опухолей на
ранних стадиях рака, а комбинация с фенетил-изотиоцианатом значительно
увеличивала силу его воздействия.
При проведении экспериментов над мышами со зрелыми раковыми опухолями, куркумин
и фенетил-изотиоцианат были неэффективны по отдельности, однако существенно
замедляли дальнейший рост опухоли при совместном применении.
Рак простаты - вторая по распространенности причина смертности от раковых
заболеваний в США. Ежегодно в США регистрируется более полумиллиона новых
случаев этого заболевания.
Несмотря на успешное развитие технологий лечения ряда других форм рака,
распространенность рака простаты и смертность от этой болезни не уменьшаются в
течение многих лет. Это связано с повышенной устойчивостью раковых клеток этого
типа к лекарственным препаратам и лучевой терапии.
Результаты исследования опубликованы в январском выпуске журнала The Cancer
Research. |