Квартал тому назад, проект создания генетически модифицированного гороха, обладающего устойчивостью к вредителям приостановлен, так как в эксперименте получены данные о том, что этот овощ может вызывать аллергические реакции в легких у подопытных животных.

   Австралийские исследователи внедрили ген устойчивости к вредителям, которым обладают обычные бобовые в горох. При экстрагировании этого гена из бобов белок не вызывает аллергических реакций ни у мышей, ни у людей. Однако искусственно внедренный в горох этот белок обладает свойством вызывать у мышей неожиданные нарушения со стороны иммунной системы.

   

    Согласно мнению Пауля Фостера из Австралийского национального университета в Канберре, это является основанием для того, что бы тщательно исследовать эффекты всех генетически модифицированных зерновых культур на животных и человека. Ему вторит Jeremy Tager из Австралийского подразделения организации Гринпис (Greenpeace): «Эти результаты показывают на возможные непредсказуемые и непреднамеренные эффекты генетической инженерии на структуру пересаженных белков». Учитывая вышеизложенное, логично предположить аллергизирующие свойства других продуктов питания, содержащих генетически модифицированные компоненты.