Ученые доказали, что флавоноиды, содержащиеся в горьком шоколаде, – эффективное средство для борьбы с диареей.

   Флавоноиды какао связываются в тонком кишечнике с белком CFTR, который регулирует секрецию жидкости. «Это открытие может привести к созданию новых натуральных и недорогих лекарств, не имеющих побочных эффектов», - говорит соавтор исследования Horst Fischer (Children's Hospital Oakland Research Institute, Окленд, США).

    В Америке ежегодно обращаются к врачу по поводу диареи 2,4 миллиона человек. У детей младше 5 лет и пожилых людей может развиться опасное для жизни обезвоживание. Историкам известно, что шоколад для лечения диареи использовали еще в 16 веке. Новое исследование подтверждает, что старинная легенда имеет под собой реальную научную основу. Более года ученые экспериментировали с экстрактом из какао-бобов и культурой клеток, которые служили моделью слизистой оболочки кишечника. Эксперименты подтвердили, что флавоноиды какао можно использовать как лекарство от диареи. По материалам «The Journal of Nutrition».

    Подготовила Анастасия Мальцева.