Сладкий недуг

На сегодняшний день на нашей планете живут более 150 миллионов жертв сахарного диабета. Неутешительная статистика заставила медиков считать его не столько болезнью, сколько особенностью обмена веществ, диктующей определенный образ жизни. Если вам поставили этот диагноз — не сдавайтесь! Научившись контролировать свое состояние с помощью лекарств, диеты и правильного поведения, вы сможете жить, как все обычные люди.

 

ДВА В ОДНОМ.

Сахарный диабет — эндокринное заболевание, вызываемое недостатком инсулина в организме или снижением эффективности его действия. При этом нарушается обмен веществ, повышается уровень сахара в крови, а его избыток выводится с мочой. Врачи выделяют два типа: инсулинозависимый, или юношеский диабет (I), и инсулинонезависимый, или диабет зрелых людей (II).

Как правило, диабет I типа развивается в детстве или в юности. Самый опасный возраст — 20-29 лет, когда одну из главных ролей в возникновении заболевания начинают играть провоцирующие факторы, среди которых на первом плане — стрессы и психологические проблемы, а также употребление алкоголя и наркотиков. В группу риска входят те, кто весил при рождении больше 4,5 кг, страдает ожирением или эндокринными расстройствами, а также молодые люди, чьи родители или ближайшие родственники — диабетики. «Детонаторами», запускающими аутоиммунный процесс, нередко служат инфекционные заболевания, перенесенные в детском возрасте. Например, британские ученые заметили, что большинство их соотечественников, страдающих диабетом I типа, родились, когда в стране бушевала эпидемия гриппа. Вторгаясь в поджелудочную железу, коварные вирусы выводят из строя «конвейер» по производству инсулина. Его недостаток компенсируют регулярными инъекциями, и в такой ситуации жизнь человека начинает зависеть лишь от них.

У диабета II типа не только другое время отсчета, но и иные причины. Он развивается обычно в зрелом возрасте — после 40 лет. Инсулин вырабатывается в достаточном количестве (а иногда и в избытке), но организм его не усваивает. Вводить препараты инсулина нет смысла, и в ход идут такие средства, как снижающие уровень сахара таблетки и пр.

В последние годы диабет зрелого возраста все чаще встречается у совсем молодых людей с избыточным весом. Из 2 млн россиян, страдающих сахарным диабетом, у 300 тыс. выявлен I тип заболевания и у 1 млн 700 тыс. — II тип.

 

7 ГЛАВНЫХ ПРИЧИН

 

1. ПЕРЕЕДАНИЕ И НЕРЕГУЛЯРНОЕ ПИТАНИЕ

Организм подает нам два сигнала о голоде. Первый звонок поступает из освободившегося желудка, когда последняя порция переварившейся в нем еды переходит в кишечник. Хотя кровь еще насыщена питательными веществами, аппетит уже просыпается. Сев за стол именно в это время, вы наедаетесь небольшой порцией. Именно такой режим питания исключает переедание и в известной степени защищает от диабета.

Если вы привыкли подавлять первые приступы, то чувство голода притупляется, а вскоре и вовсе перестает возникать. Организм оповещает о необходимости перекусить вторым звонком, когда в крови уже не остается ничего, чтобы поддерживать слабеющие силы. Поскольку зов «голодной» крови гораздо сильнее, чем сигналы переполненного желудка, легко потерять чувство меры и превратить прием пищи в «праздник живота». Резкие перепады уровня глюкозы «ломают» физиологический график работы поджелудочной железы, запасы инсулина истощаются, создавая предпосылки развития диабета.

Рекомендации. Выработайте привычку есть 5 раз в день строго по часам. Не успели пообедать? Начните ужин с кусочка шоколадки, нескольких ложек варенья или мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой и притупит чувство голода. Не ждите, что оно исчезнет после того, как вы съедите свою обычную порцию. Будьте готовы отказаться от добавки и встать из-за стола, несмотря на желание продолжить трапезу.

 

2. ЕДА НА НОЧЬ

Темное время суток — время отдыха поджелудочной железы. Принуждая ее к «сверхурочной» работе, вы истощаете запасы инсулина.

Рекомендации. Отвлечься от мыслей о еде поможет 10-секундная растяжка. Встаньте лицом к стене, сделайте вдох и поднимите руки вверх так, чтобы ладони легли на вертикальную поверхность. Не отрывая их от стены, отойдите назад, насколько это возможно.

Сделайте выдох, разведите пальцы, приподнимите таз и выгните спину. Сохраняйте это положение 10 секунд, все сильнее напрягая мышцы. Дыхание не задерживайте. Приблизьтесь к опоре и опустите руки, полностью расслабляясь. Повторите несколько раз.

 

3. РАФИНИРОВАННЫЙ САХАР

Долгое время люди употребляли сахар только в составе растительных продуктов, затем — твердый, слабоочищенный. Такой сахар содержал ценные примеси, которые замедляли его расщепление: сам этот процесс проходил постепенно и был необременителен для организма. С конца XIX века и по сей день в рацион большинства входит снежно-белый рафинад. После очистки в нем не остается ровным счетом ничего, кроме сладости и калорий. Вред от ежедневных 2 кусков сахара, которые мы по привычке кладем в чай или кофе, можно нейтрализовать 8 днями поста! Каждые 25 г лишнего сахара — это 10 г жира. Привычка подслащивать все, что нельзя подсолить, — прямой путь к диабету.

Рекомендации. Отдавайте предпочтение коричневому (нерафинированному) сахару, а также сложным углеводам растительного происхождения: крахмалу, который усваивается организмом постепенно, и клетчатке, препятствующей резкому увеличению содержания глюкозы в крови.

 

4. ПОВЫШЕННАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В СЛАДКОМ

Кто-то обходится вовсе без сахара, а кто-то кладет в чашку с чаем целых 3 кусочка... Разницу во вкусовых пристрастиях ученые объясняют неодинаковой активностью гена, программирующего настройку рецепторов языка. Чем тоньше восприятие, тем меньше потребность в сладком (людям с обостренными вкусовыми ощущениями сладости кажутся чересчур приторными) и ниже риск диабета. Женщины от природы менее чувствительны к сладкому вкусу, потому и становятся лакомками.

Рекомендации. Замените сахар фруктозой или подсластителями, например аспартамом, и добавляйте их в горячие напитки, используйте для приготовления десертов и выпечки. Пейте свежевыжатые фруктовые и овощные соки, которые сохраняют естественную сладость плодов.

 

5. ИЗБЫТОЧНЫЙ ВЕС

У тех, кто следит за своей фигурой, «сладкий недуг» встречается в 12 раз реже. Жир мешает инсулину пробиться к рецепторам клеток. Чтобы прорвать блокаду, поджелудочная железа начинает вырабатывать все больше и больше гормона, его концентрация в крови растет, но это ни к чему не приводит. В итоге гормональный «конвейер» истощается.

Рекомендации. Не пытайтесь похудеть в рекордные сроки. Если вы теряете около 2 кг в неделю, значит, худеете именно за счет сжигания жира. При более значительных потерях вместо жировой распадается мышечная ткань.

Следует ограничить потребление сладостей, тортов, сдобных булочек и каш с добавлением сахара — примерно 30 % содержащихся в них углеводов организм переводит в жировые запасы, — а также говядины, баранины, сливочного масла, сливок, сметаны и белого хлеба. И еще раз напомним о пользе зеленого чая. Испанские эндокринологи Луис Эсковар и Мануэль Агилар подсчитали: чашка этого напитка сжигает 100-150 ккал, что позволяет за год сбросить до 10 кг!

 

6. ИГРА НА НЕРВАХ

Горькая обида или нечаянная радость повышают содержание глюкозы в крови, а тяжелый стресс может привести к появлению сахара в моче, что является главным симптомом диабета. В норме этот процесс непродолжителен: поджелудочная железа реагирует на него выделением инсулина, и уровень сахара становится нормальным. Здоровому организму такие эпизодические перепады не страшны. Но... когда настроение на нуле и дело не ладится, так и хочется устроить себе «сладкую жизнь». Спустя какое-то время после «сахарной эйфории» у сладкоежек возникает нечто вроде «сахарной депрессии». Они ощущают слабость, ложное чувство голода, а настроение резко падает. Рука поневоле тянется за очередной сладкой добавкой. В такой ситуации поджелудочная железа со временем может исчерпать свои резервы и капитулировать перед диабетом.

Рекомендации. Не пытайтесь «подсластить» огорчения. Адреналин, который организм вырабатывает в состоянии стресса, не дает инсулину нормализовать уровень глюкозы в крови. У людей, которым в порядке эксперимента давали выпить на голодный желудок немного сахарного сиропа, в течение 2-3 часов надпочечники выделяли адреналина вдвое больше против нормы. Если его содержание уже было повышено из-за переживаний, прием сладостей вполне может запустить механизм диабета.

 

7. ВРЕДНЫЕ ПРИВЫЧКИ

Алкоголь, быстро проникающий в клетки поджелудочной железы, на первых порах увеличивает выработку инсулина. Уровень сахара в крови падает, она становится «голодной», в результате чего появляется аппетит, даже если желудок наполнен. Повторные возлияния и переедание приводят к тому, что со временем функция поджелудочной железы снижается, чем сразу же спешит воспользоваться диабет. Рекомендации. Безопасную дозу, которую здоровые люди могут принимать 1-2 раза в неделю, а больные диабетом — по большим праздникам, составляют 250 г пива либо бокал белого или красного вина. Нужно отказаться от сигарет, особенно в сочетании с алкоголем. Спирт обладает свойствами универсального растворителя: под его воздействием токсические вещества, содержащиеся в табаке, задерживаются в организме гораздо дольше. Осторожнее с кофе! Количество кофеина, содержащееся в чашечке ароматного напитка, снижает чувствительность клеток к инсулину на 15 %. Людям, которые предрасположены к диабету или уже страдают этим заболеванием, специалисты рекомендуют совсем отказаться от кофе и крепкого чая, а всем остальным — выпивать не больше 2-3 чашек в день.

 

РАЗГОВОР С ВРАЧОМ О ДИАБЕТЕ

 

КАКОВЫ ШАНСЫ ПОЛУЧИТЬ ДИАБЕТ ПО НАСЛЕДСТВУ?

В семье, где диабетом I типа страдает отец, вероятность развития этого заболевания у сына или дочери составляет 5-10 %. Если мать — 2-2,5 %, брат или сестра — 5 %. В случае если у обоих родителей диабет II типа, их дети могут заболеть после 40 лет, причем доля риска — 65-70%.

 

МОЖНО ЛИ ВСТУПАТЬ В БРАК С БОЛЬНЫМ ДИАБЕТОМ?

Медицинских ограничений на этот счет нет, Но если вы планируете беременность, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом супруга и специалистом-генетиком. Если диабетом болеют оба супруга, дело обстоит сложнее. В ряде развитых стран существуют законы, запрещающие таким больным иметь собственных детей. В России запрета на деторождение при сахарном диабете не существует, но, учитывая высокий риск появления на свет больного малыша, специалисты считают такую беременность нежелательной.

 

КАКИЕ ВИДЫ ТРЕНИРОВОК РАЗРЕШЕНЫ ПРИ ДИАБЕТЕ?

Американец Бобби Халл страдал диабетом с раннего детства, что не помешало ему войти в историю мирового хоккея как одному из лучших нападающих. Потребность в ежедневных инъекциях инсулина не погасила актерскую звезду Сильвестра Сталлоне и не стала помехой для его занятий культуризмом. Инсулинотерапия, в результате которой снижается уровень сахара в крови, в сочетании с физическими упражнениями еще более эффективна. Попросите врача подобрать для вас индивидуальный комплекс, а кроме того, используйте любую возможность больше двигаться. Забудьте о лифте — одолевайте лестницу пешком. Не ждите автобуса, лучше пройдитесь до магазина бодрым шагом. Водите машину? Паркуйте ее подальше от дома, чтобы пройти лишние 50-100 метров. Словом, делайте все возможное, чтобы поменьше сидеть на месте.

 

Журнал «SHAPE»