Оказывается, худеть можно и на калорийных продуктах. Предлагаем вашему вниманию диету с умеренным содержанием жиров. Восхитительные рецепты подарят вам наслаждение от еды, и помогут со вкусом и знанием дела избавиться от лишних килограммов.

 

 

ЗАВТРАК

Смешайте 1 стакан нежирного молока, 1/2 стакана овсяных хлопьев и по 1 ст. л. измельченного миндаля и меда. Готовьте в микроволновой печи 2-3 минуты.

1/2 грейпфрута или 1 апельсин

 

ПЕРЕКУС

1 яблоко с 1 ст. л. арахисового масла

 

ОБЕД

Спагетти с горохом, морковью и орешками кешью

(4 порции)

Отварите макароны (350 г). На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарьте на среднем огне в течение 1 минуты 2 измельченных зубчика чеснока и 1 ст. л. рубленого свежего имбиря. Добавьте 2 стакана гороха, 16 маленьких морковок, 1 нашинкованную луковицу, 2 ст. л. кунжутных семян и готовьте еще 1-2 минуты. Смешайте овощи со спагетти, 1 ст. л. арахисового масла и 1 ст. л. соевого соуса. Посыпьте зеленым луком и орехами кешью.

 

Греческий салат. Смешайте 1 стакан рубленого листового салата, по 1/4 стакана порезанных огурцов и помидоров, 30 г брынзы. Заправьте растительным маслом.

 

ПОЛДНИК

1 разогретая в духовке пита с кетчупом

 

УЖИН

Лаваш с курицей.

Смажьте лепешку 1 ст. л. сладкой горчицы, выложите кусочки вареной куриной грудки (60 г), 1/4 стакана рубленого листового салата и 4 ломтика помидора. Посыпьте тертым сыром (30 г) и специями, сверните лаваш трубочкой.

 

 

 

ЗАВТРАК

Омлет из 2 яиц с 2 ст. л. оливкового масла

1 зерновой хлебец с 1 ст. л. консервированных фруктов

1 стакан апельсинового сока

 

ПЕРЕКУС

1 стакан нежирного фруктового йогурта с 2 ст. л. фисташек

 

ОБЕД

Смешайте 1/2 стакана нарезанных свежих или консервированных помидоров, 2 ст. л. оливок и 1/2 ч. л. острого соуса чили. На смазанный жиром противень выложите филе любой рыбы (150 г), сбрызните 2 ч. л. оливкового масла, поперчите и полейте соусом. Запекайте при температуре 200-220 °С в течение 15 минут.

 

Шпинат с чесноком. Смешайте 1 измельченный зубчик чеснока с 2 ч. л. растительного масла и обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте 2 стакана свежих листьев шпината, накройте крышкой и тушите 1-2 минуты, пока шпинат не станет мягким.

 

1/2 стакана отварного коричневого риса с 2 ст. л. измельченных орехов.

 

ПОЛДНИК

4 крекера, 1/4 стакана нежирного творога, 4 сливы

 

УЖИН

Куриный салат с яблоками.

Смешайте 100 г порезанной отварной куриной грудки, 1 нарезанное яблоко, 2 ст. л. легкого майонеза, 1/2 ч. л. порошка карри, 1/4 ч. л. черного молотого перца. Подавайте с питой.

 

1 стакан томатного сока

 

 

 

ЗАВТРАК

2 зерновых хлебца с 1/2 стакана ягод.

 

Добавьте в 3/4 стакана кофе 1/4 стакана нежирного молока и 1 ч. л. молотых миндальных орешков.

 

ПЕРЕКУС

1/2 стакана сухофруктов и 1/3 стакана грецких орехов

 

ОБЕД

(4порции)

Отварите 250 г макарон из твердых сортов пшеницы. Смешайте в блендере до образования однородной массы 2 свежих помидора, порезанных на кусочки, и ½ стакана консервированных. Добавьте 1 измельченный зубчик чеснока, 1 ст. л. рубленного имбиря, 3 ст.л. винного или яблочного уксуса, 1 ст. л. оливкового масла. Влейте 1 стакан воды, посолите, поперчите и еще раз взбейте. Полученный соус перемешайте с макаронами. Подавайте с тонкими ломтиками авокадо.

 

1 стакан приготовленных цуккини

 

ПОЛДНИК

1 стакан отварной цветной капусты с 2 ст. л. растительного масла

 

УЖИН

Разрежьте 1 маленький багет и подрумяньте в духовке. Положите на каждую половинку 2 ломтика помидора, листики базилика и 30 г сыра.

1 стакан каши из чечевицы

 

 

 

ЗАВТРАК

1,5 стакана мюсли с сухофруктами и 1 стакан обезжиренного молока.

 

Ягодно-фруктовый коктейль.

Взбейте 1 порезанный банан, 1/2 стакана ягод и 1 стакан апельсинового сока.

 

ПЕРЕКУС

200 г нежирного йогурта с 1 ст. л. миндаля или арахиса

 

ОБЕД

(4 порции)

Для приготовления соуса песто смешайте в комбайне 2 стакана рубленного базилика, ¼ стакана оливкового масла и соль по вкусу. Добавьте ¾ стакана кедровых орешков и еще ¼ стакана масла. Затем положите 75 г тертого сыра пармезан и еще ¼ стакана масла. Взбейте до образования густой массы. Очищенную от кожи и костей куриную грудку обмажьте 4 ст. л. соуса и выложите на противень. Запекайте при температуре 200-220 °С в течение 30 минут. Неиспользованные остатки соуса храните в холодильнике.

 

1 запеченный в фольге картофель

1 стакан приготовленной брокколи

 

ПОЛДНИК

2,5 стакана поп-корна с миндалем

 

УЖИН

Смешайте 120 г консервированного лосося, 2 ст. л. зелени, 1 ст. л. легкого майонеза и 1 ч. л. сладкой горчицы. Выложите на 2 больших листа салата.

 

1 ломтик целънозернового хлеба

 

 

 

ЗАВТРАК

Зерновые хлопья с молоком.

1 стакан хлопьев залейте 1 стаканом молока, добавьте 2 ст. л. свежих или сушеных ягод и 2 ч. л. сахара.

1 стакан грейпфрутового сока

 

ПЕРЕКУС

1 пита с 1/3 стакана раскрошенного мягкого тофу

2 киви

 

ОБЕД

(4 порции)

Для приготовления соуса смешайте 2 нарезанных персика, 1 стакан кусочков дыни, 3 ст. л. измельченного корня сельдерея, 2 ст. л. нашинкованного красного лука, 1 нарезанный сладкий перец и 1 ст. л. лимонного сока. Посолите и поперчите. Филе лосося (4 кусочка по 150 г) сбрызните с обеих сторон оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Выложите на решетку и поставьте в разогретую духовку на 6-10 минут. Перед подачей на стол полейте соусом.

 

1/2 стакана пшеничной каши с 2 ст. л. обжаренных кедровых орешков.

1 стакан приготовленной на пару стручковой фасоли, политой 2 ч. л. оливкового масла.

 

ПОЛДНИК

10 обжаренных молодых морковок с 2 ст. л. растительного масла

 

УЖИН

Сандвич с салями и сыром.

Намажьте на кусочек цельнозернового хлеба 2 ст. л. сладкой горчицы. Сверху положите 60 г нежирной салями, такое же количество сыра и 3 ломтика свежего огурца. Накройте вторым кусочком хлеба.

Смешайте 1 стакан рубленого листового салата и 1/2 мелко нашинкованного сладкого зеленого перца, полейте 2 ст. л. оливкового масла.

 

Питательная ценность: 1967 ккал, жиры — 35 % (77 г, из них 20 г — насыщенные), углеводы — 46 % (226 г), белки —19 % (93 г), клетчатка — 32 г, кальций — 1261 мг.