Токсин блокирует выделяемый нервными клетками ацетилхолин, который отвечает за работу мышц. Люди, случайно проглотившие его — такое может случить, если учесть, что бактерии часто размножаются в еде — заболевают ботулизмом и в скором времени умирают от паралича. |