С помощью клеточных культур и мышей авторы исследования — Пол Йен и Рохит Синха — обнаружили, что кофеин стимулирует метаболизм липидов, которые отложились в клетках печени, и снижает риск развития жировой дистрофии печени у мышей, которых держали на высококалорийной диете. |