Эта диета называется большой не из-за большого количества продуктов, которые вы можете съесть за день, а потому что из нее вы можете выбрать любые продукты, которые для вас приемлемы, и составить несколько десятков диет на свой вкус.
Углеводы -215 г; белки - 60 г; жиры -45 г.
Сахар- 15 г= 3 чайные ложки без верха в течение дня.
Сахар можно заменить на:
Хлебобулочные изделия - 150 г. Ежедневно можно съедать на выбор:
-
3 небольших булочки по 40 г;
-
или 6 ломтиков белого батона;
-
или 3 ломтика белого или черного хлеба;
-
или 3 с половиной сдобных булочки по 60 г;
-
или 60 г белого хлеба грубого помола;
-
или 3 небольшие рогалика по 50 г;
-
или полтора бублика;
-
или 6 сухариков (90 г);
-
или 9 штук печенья (90 г);
-
или 4 кусочка пряника.
Крупы (все сорта, включая рис): 40 г = 2 ст. л. без верха сухой крупы; 4 ст. л. овсяных хлопьев; 120 г готовой каши = 2 ст. л. с верхом. Эту порцию крупы можно заменить на:
-
40 г макаронов (2 ст. л.) = 120 г отварных макаронов (2 ст.л. с верхом);
-
или 50 г хлебобулочных изделий = 1 маленькая булочка либо 1 кусочек хлеба;
-
или 40 г сухого гороха или фасоли = 2 ложки;
-
или 120 г картофеля = 2 средние картофелины;
-
или 40 г муки = 4 ст. л. без верха.
Картофель (сырой или отварной):
150 г = 2 1/2 средней величины картофелины, или 2 с верхом ложки пюре.
Овощи (группа А) - 200 г.
Ежедневно следует съедать указанные в этой группе овощи, отдельно или смешивая их:
-
молодая свекла с ботвой = 2 пучка;
-
или цикорий (2 больших);
-
или свежие грибы;
-
или кабачок = 1/4 небольшого;
-
или цветная капуста = 1 небольшая головка;
-
или кольраби = 1 средняя;
-
или огурцы свежие = 2 средних;
-
или сладкий перец = 3 больших;
-
или помидоры = 2 средних;
-
или лук-порей = 1 большой или 2 маленьких;
-
или ревень;
-
или редиска = 1 большой пучок;
-
или салат зеленый = 1 большая головка;
-
или щавель = 4 горсти;
-
или стручковая фасоль;
-
или шпинат.
Овощи (группа Б) - 200 г.
Ежедневно следует есть овощи этой группы по отдельности или произвольно, смешивая их:
-
брюссельская капуста - 2 стакана;
-
или свекла = 2 штуки или 4 ст. л. протертой;
-
или лук = 2 штуки;
-
или хрен = 4 ст. л. тертого хрена или тыква;
-
или стручковая фасоль = 45 стручков;
-
или зеленый горошек = 1 1/3 стакана;
-
или капуста = 2-4 ст. л. отварной капусты;
-
или морковь = 4 средних моркови или 4 ложки отварной;
-
или петрушки = 4 средних корешка;
-
или сельдерей = 2 небольших корнеплода или 1 большой;
-
или разные коренья = 1 пучок.
Фрукты, ягоды - 250 г.
Ежедневно можно съедать любые из этих фруктов в отдельности или смешивая по своему вкусу:
-
крыжовник = 1 1/4 стакана;
-
или арбуз = 250 г (без кожуры);
-
или бананы = 2 больших (вес с кожурой);
-
или персики = 2 больших;
-
или лимоны = 2 штуки (вес без кожуры);
-
или черника = 2 стакана;
-
или черешня, вишня = 65 штук;
-
или яблоки, груши = 2 средние штуки;
-
или ежевика, малина = 1/2 стакана;
-
или дыня = 250 г (без кожуры);
-
или абрикосы = 6 штук;
-
или смородина разная = 1 1/2 стакана;
-
или апельсины = 1 большой или 2 маленьких;
-
или земляника, клубника = 1,5 стакана;
-
или сливы = 5 больших или 25 мирабели;
-
или виноград = 40 штук;
-
или клюква = 2]/2 стакана.
Молоко 500 г (сладкое, простокваша) = 2 стакана.
Эту порцию можно заменить на:
-
2 стакана йогурта;
-
или 2 стакана кефира;
-
или 2 стакана пахты и 10 г сливочного масла;
-
или 60 г твердого сыра (4 ломтика);
-
или 60 г плавленого сыра;
-
или 100 г творога или нежирного клинкового сыра.
Мясо-100 г = говяжье мясо.
Можно заменить следующими продуктами:
-
100 г телятины;
-
или 120 г нежирной свинины;
-
или 100 г курятины либо индюшатины;
-
или 80 г нежирной ветчины либо рулета;
-
или 80 г сосисок, сарделек;
-
или 80 г запеченого мяса;
-
или 80 г нежирного отварного мяса;
-
или 100 г печени;
-
или 100 г почек, сердца, языка;
-
или 120 г селедки;
-
или 100 г карпа либо отварной рыбы;
-
или 100 г нежирного творожного сыра;
-
или 60 г твердого сыра;
-
или 100 г цыпленка и 10 г жира;
-
или 120 г леща, камбалы, плотвы и 10 г жира;
-
или 120 г судака, щуки и 10 г жира;
-
или 120 г трескового филе (либо морского окуня) и 10 г жира.
Внимание: к некоторым продуктам добавляется жир, потому что они содержат жира меньше, чем остальные продукты этой группы. Это добавочная порция жира.
Яйца - 50 г мяса (или 2 раза по 25 г мяса) можно заменить двумя яйцами (или 2 раза в день по одному яйцу).
Творог - 50 г (нежирный творожный сыр).
Эту порцию в суточном рационе можно заменить следующими продуктами:
Обед. Два яичных желтка и одну чайную ложку меда взбить в миксере. Съесть 150 г отварного мяса, рыбы, курицы с салатом из шпината. Выпить чашку чая или кофе с кусочком лимона.
Ужин. Два яичных желтка и одну чайную ложку меда взбить в миксере. Съесть 90 г нежирного сыра с небольшим кусочком хлеба. Выпить одну чашку чая или кофе с кусочком лимона.
|
Разработка сайта - веб-студия «ВебФронт»